大棚养殖也称暖棚养殖，结构形式通常是拱形结构，充分合理利用结构材料的力学特征；再根据不同的地域气候环境在拱形结构顶上覆盖一层或多层柔性防腐、保温、透光材料，充分利用畜禽自身所散发的热量和太阳能，提高舍内温度，减少热能损耗，降低维持需要，提高畜禽生产性能和养禽经济效益。

概念

大棚养殖也称暖棚养殖，暖棚养殖是一种经济、实用的养殖畜舍环境技术，用较少的投入可获得与周密封闭式圈舍饲养畜禽相同的效果，可降低畜禽死亡率2.7%～13.5%，提高肉(蛋)率比12%～25%，节约饲料11%以上；可促进良种和新技术推广应用，推进适度规模养殖的发展，实现畜禽产品均衡供应，是发展高产优质畜牧业的一项重要技术。

适用范围

大棚结构牛舍的最大好处是，能够克服环境因素对动物饲养造成的影响，使动物能够在更短的时间内成长，同时保证一定的质量。大棚结构牛舍从经济效益上来说，可谓是翻倍的提高，比起门式钢架结构造价更低。大棚结构牛舍其实质是提供合适的温度、湿度、光照度以及水和环境卫生。