【技术】奶牛的饮水行为

2016-08-17 16:14:20

水对于维持泌乳产量、控制体温和体内许多生理功能起重要作用。当前国内养殖场对饲喂管理和配方非常重视，然而对水的摄取量、水的可获得性以及水的质量往往不够重视。每产生1L奶需要饮用4～4.5L的水，饮用水能够满足奶牛80%～90%的饮水需求。总的来讲，奶牛每天的饮水次数并不多（大约7～12次每天），每次大约饮用10～20L的水。特别需要强调的是奶牛在挤奶后和采食后是饮水的高峰期。这种行为在牧场很容易观察到，很多奶牛在挤奶离开奶厅后会选择饮水，从这一点来讲，笔者不是非常赞同挤奶后颈夹牛。

水的可获取性及水质

考虑到水的可获得性，每群牛至少应该选择两个饮水点或饮水槽。这可以避免有些处于主导地位的牛一直占据饮水槽而导致弱势地位的牛饮不到水。你需要保证牛群的10%～15%的牛能够同时饮水。对于开放的水槽，每20头牛需要至少1.2米的饮水空间（考虑到不同牧场的牛的社会结群关系不同，笔者一般推荐每20～25头牛就需要一个饮水槽，每头牛的饮水空间推荐10公分以上，夏季增加到15～20公分）。水槽的合适高度为60～70公分，水的深度超过7厘米以保障奶牛的鼻镜能够深入水槽饮水。大型牧场要注意上水的速度，虽然很多教材或课件讲到奶牛每天饮水时间30分钟，这30分钟包括了奶牛站立着水槽边的时间，奶牛实际的饮水时间10分钟左右，而且奶牛喜欢大口的饮水，所以再次强调非常有必要重视上水速度！
只有保证饮水的质量才能确保饮水的数量，因而必须定期的检查水质，尤其是在夏季。水槽必须每天都要清理以避免细菌的生长。有的牧场反映一些奶牛粪便会排到水槽里，有的牧场在水槽边会设置些栅栏，或者有的牧场把水槽设置高度大于1米。然而这些措施通常会限制奶牛的饮水，使得奶牛得不到足够的饮水。解决的唯一办法是饮水槽边提供足够的面积。饮水槽周边要保证4米的宽度，这样能够保证一头牛在饮水的时候旁边有两头牛能够进出自如。